Restaurante Árabe em São Paulo Tradição Libanesa desde 1973
O Alice Monte Líbano é um restaurante árabe em São Paulo localizado na Vila Olímpia, reconhecido pela culinária libanesa tradicional, receitas familiares passadas de mãe para filha, execução com tecnologia gastronômica moderna.
Fundado em 1973 por imigrantes libaneses, o restaurante preserva sabores autênticos enquanto oferece experiências gastronômicas contemporâneas para almoço, jantar, eventos e consumo em casa.
não servimos somente pratos, servimos memória, cada garfada é uma história, cada receita, um abraços da Dona Alice.
NOSSA HISTÓRIA VIVE EM CADA DETALHE
foto do Restaurante Monte Líbano.
Rua Basílio Jafet, Travessa da Rua 25 de Março.
Durante décadas, Alice e Halim encantaram São Paulo com o lendário Monte Líbano da região da 25 de Março, trazendo do Líbano muito mais do que gastronomia: trouxeram cultura, hospitalidade e receitas que atravessaram gerações.
Após o falecimento de Dona Alice, esse legado foi conduzido pela Chef Regina Halim Maatouk, hoje a embaixadora dessa tradição, mantendo viva a essência familiar enquanto conduz o restaurante para uma nova era de excelência.
Aqui, cada prato carrega memória, cuidado e autenticidade.
O que você encontra
No Alice Monte Líbano, a culinária árabe não é apenas um cardápio é uma experiência construída a partir de história, técnica e hospitalidade. O restaurante reúne diferentes formas de viver a gastronomia libanesa, seja no salão, em casa ou em eventos.
Você encontra um restaurante árabe tradicional na Vila Olímpia que preserva receitas familiares passadas de mãe para filha e valoriza o tempo de preparo, os ingredientes e o cuidado em cada etapa. O almoço executivo foi pensado para a rotina da região, mantendo o sabor autêntico com equilíbrio e leveza.
Para momentos especiais, o jantar com reserva proporciona uma experiência mais completa, com pratos clássicos, receitas autorais e encontros gastronômicos que valorizam a mesa como espaço de conexão.
A experiência também se estende para casa por meio do delivery e da rotisserie, com pratos preparados com o mesmo padrão do restaurante, incluindo opções prontas e ultracongeladas que preservam textura e sabor.
Além do atendimento no restaurante, o Alice Monte Líbano oferece catering para eventos sociais e corporativos, bem como o Espaço Convivium, um ambiente criado para reuniões, celebrações e experiências gastronômicas exclusivas.
Tradição artesanal unida à tecnologia de cozinha moderna
O que torna o Alice Monte Líbano singular entre os restaurantes árabes em São Paulo é a combinação rara entre tradição verdadeira e evolução técnica.
A história começa com imigrantes libaneses que trouxeram receitas, cultura e um modo de cozinhar que atravessou gerações. Essa continuidade se expressa nas receitas passadas de mãe para filha, preservando identidade, sabor e memória afetiva.
A cozinha 4.0 representa a evolução desse legado. O uso de tecnologia gastronômica moderna permite controle preciso de cocção, segurança alimentar e consistência, garantindo que cada prato mantenha textura, suculência e fidelidade ao preparo tradicional.
Outro diferencial é o equilíbrio entre acolhimento e sofisticação. O restaurante foi concebido para oferecer uma experiência próxima, humana e personalizada, seja no almoço cotidiano, em um jantar especial ou em um evento.
A autoridade construída ao longo de mais de cinco décadas, somada ao reconhecimento de clientes, especialistas e imprensa, consolida o Alice Monte Líbano como referência em culinária árabe-libanesa.
O ALICE MONTE LÍBANO evoluiu para uma cozinha 4.0, incorporando equipamentos de última geração e processos utilizados pelos restaurantes mais avançados do mundo.
utilizamos:
Sous Vide
Cocção em baixa temperatura.
Cooking & Chill
Da cocção para o resfriamento.
Segurança Alimentar
Processos de produção com controle de temperatura
Ultracongelamento
Congelamento rápido para eliminar macro-cristais de gelo
para garantir :
- Textura perfeita
- Sabor preservado
- Qualidade constante
- máxima segurança alimentar
O resultado é uma gastronomia com alma artesanal e precisão contemporânea.
Pratos emblemáticos que você só encontra aqui
Os pratos do Alice Monte Líbano representam a essência da culinária libanesa e traduzem a identidade construída ao longo de décadas.
O homus simboliza a simplicidade técnica executada com precisão, valorizando textura cremosa e equilíbrio de sabor. O kibe cru, um dos grandes clássicos da culinária árabe, expressa tradição, frescor e técnica, com textura similar feito no pilão no Líbano.
O kibe assado e a kafta refletem a cozinha familiar libanesa, presente em momentos cotidianos e celebrações. Já o Kibe Michiú, típico do norte do Líbano, tornou-se uma das referências do restaurante, conectando origem e experiência contemporânea.
Os mezzes representam a mesa árabe em sua forma mais simbólica: diversidade, compartilhamento e variedade de preparações. Entre eles, pastas, saladas e receitas que convidam à convivência.
Os charutos de folha de uva e o arroz levantino completam essa narrativa gastronômica, traduzindo cuidado no preparo, técnica e respeito à tradição.
Mais do que itens do cardápio, esses pratos contam a história do restaurante.
Aqui não é apenas comida árabe.
É herança cultural servida à mesa.
Muito mais que um restaurante
O Alice Monte Líbano foi pensado para pessoas que buscam mais do que uma refeição, procuram experiência, identidade e confiança.
Executivos da Vila Olímpia encontram um espaço adequado para almoços de negócios e encontros profissionais, com serviço eficiente e qualidade consistente. Famílias encontram um ambiente acolhedor que valoriza o compartilhamento e a memória à mesa.
Para descendentes de árabes, o restaurante representa reconexão com sabores de origem e preparos autênticos. Para apaixonados pela culinária libanesa, oferece profundidade, técnica e repertório gastronômico.
Empresas encontram soluções completas para eventos, reuniões e experiências corporativas. Já eventos sociais encontram uma proposta que combina gastronomia, acolhimento e personalização.
Também atende quem deseja levar a experiência para casa, seja pelo delivery, pela rotisserie ou por soluções para receber convidados com praticidade e qualidade gastronômica.
conheça nossos serviços:
Restaurante
Para deliciar pratos tradicionais com a hospitalidade libanesa, venha sentir-se em casa!
Catering Buffet
Rotisserie
Delivery
Espaço Convivium
FAQ
Dúvidas Frequentes
Onde fica o restaurante Alice Monte Líbano?
O restaurante está localizado na Alameda Raja Gabaglia, 143, Vila Olímpia, São Paulo – SP.
O Alice Monte Líbano faz delivery em São Paulo?
O Alice Monte Líbano faz delivery em São Paulo?
É necessário fazer reserva para jantar?
É necessário fazer reserva para jantar?
O restaurante oferece catering para eventos?
Sim. O Alice Monte Líbano oferece catering e buffet árabe para eventos corporativos e sociais em São Paulo.
Quais são os pratos mais tradicionais da culinária libanesa servidos?
Entre os pratos mais tradicionais estão o homus, kibe cru, kafta, michuí e charuto de folha de uva.
O restaurante possui espaço para eventos corporativos?
Sim. O Espaço Convivium oferece ambiente ideal para encontros corporativos, reuniões e eventos gastronômicos.
Desde quando o restaurante existe?
O restaurante foi fundado em 1973, preservando a tradição da culinária libanesa em São Paulo.
O cardápio inclui opções vegetarianas?
Sim. O cardápio inclui diversas opções vegetarianas como homus, babaganouch, tabule e falafel.